Rote Linsen
16,90 €Rote Linsen verfeinert mit Berbere-Sauce, serviert mit Injera, Spinat und einem Gemüseeintopf aus Kartoffeln, Karotten, Weißkohl und landestypischem Curry.
vegan
Asmara
Willkommen bei Asmara
Bei Asmara möchten wir Menschen an einen Tisch bringen. Zum Essen, zum Erzählen und um Zeit miteinander zu verbringen.
Unser Name führt nach Asmara, der Hauptstadt Eritreas. Eine Überlieferung erzählt, wie Frauen aus vier Clans ihre Gemeinschaften zusammenführten. An dieses Miteinander erinnert der Name bis heute.
Der Daero, ein Feigenbaum des eritreischen Hochlands, ist unser Bild dafür: Unter seiner weiten Krone kommen Menschen zusammen. So wünschen wir uns auch Asmara hier in Wiesbaden.
Was uns wichtig ist
- Frieden
- Dankbarkeit
- Ruhe
- Nächstenliebe
Gemeinsam essen
Eine große Platte in der Mitte, jeder nimmt sich etwas. Ein Stück Injera, etwas Gemüse, ein würziger Eintopf. Man probiert, reicht weiter und kommt ins Gespräch.
Ob du Injera schon kennst oder zum ersten Mal probierst: Nimm dir ein Stück und entdecke, was dir schmeckt.
Was bei uns
auf den Tisch kommt
Injera, würzige Eintöpfe, Gemüse und Linsen. Die eritreische Küche bringt vieles auf einer Platte zusammen.
Speisen
Vegane Gerichte
Alicha Hamli
12,90 €Gemüseeintopf aus Kartoffeln, Karotten und Weißkohl, verfeinert mit landestypischem Curry und Kurkuma. Als Beilage Schiro, serviert mit Injera.
vegan
Schiro
12,90 €Geröstete und feingemahlene Kichererbsen, verfeinert mit Curry, serviert auf Injera. Als Beilage Spinat und Salat.
vegan
Fufu
Bestellbar donnerstags, freitags und samstags.
Fufu
19,90 €Püree aus glutenfreier, passierter Maniokwurzel. Serviert mit einer Sauce aus langsam geschmortem Rindfleisch.
oder als vegane Variante mit roten Linsen.
vegan
16,90 €
Fleischgerichte
Zigni
18,90 €Zartes Rindfleisch, langsam geschmort in einer kräftigen Berbere-Sauce, serviert mit Injera. Als Beilage Spinat und Salat.
Tibsi
19,90 €Gebratene Rindfleischstücke mit Zwiebeln und Paprika. Als Beilage Spinat und Salat.
Sämtliche Gerichte enthalten Knoblauch und Ingwer.
Getränke
Kaffee und Tee
Kaffee
Cappuccino
Schwarzer Tee
Ingwertee
Alkoholfrei
Wasser still
Wasser mit Kohlensäure
Bionade
Bio-Limonade aus der Rhön.
Rotwein
Luna Argenta Negroamaro Primitivo
Apulien, Italien
Aus Negroamaro- und Primitivo-Trauben, die vor dem Keltern leicht antrocknen. Weich, mit Noten von roten Früchten, Vanille und Gewürzen.
Menhir Quota 29 Primitivo
Salento, Apulien, Italien
Reiner Primitivo mit Noten von Sauerkirsche, Pflaume und dunkler Schokolade.
Schaumwein
Mionetto Prosecco DOC Treviso Brut
Venetien, Italien
Prosecco aus Glera-Trauben, frisch, mit Noten von Apfel und weißem Pfirsich.
Riesling Sekt trocken
Sekt aus Riesling-Trauben.
Aperol Spritz
Aperol, Prosecco und ein Schuss Soda auf Eis, mit einer Orangenscheibe.
Aus Eritrea
Asmara Zibib Extra
Eritrea
Anisbrand der Asmara Brewery.
Bleib noch auf
einen Kaffee
Zur eritreischen Kaffeezeremonie gehören frisch geröstete Bohnen und die Jebena, eine bauchige Tonkanne. Während der Kaffeeduft aufsteigt, bleibt Zeit, zusammenzusitzen und zu erzählen.
In Eritrea wird Kaffee traditionell in drei Runden getrunken: Awel, Kalay und Bereka. Mit jeder Runde wird er milder, das Gespräch geht weiter.
Jeden Sonntag laden wir zur Kaffeezeremonie ein.
Komm, setz dich zu uns
Hier findest du uns
Wagemannstraße 1165183 Wiesbaden
Öffnungszeiten
| Montag | Ruhetag |
|---|---|
| Dienstag bis Freitag | 12–15 Uhr und 17–22 Uhr |
| Samstag | 12–22 Uhr |
| Sonntag | 14–21 Uhr |